趕走代謝症候群!就吃低胰島素飲食

 

2011年國人十大死因中,有一半是與代謝症候群有關,由於代謝症候群是腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等慢性疾病的組合,所以被認為與這些疾病的併發症密切相關。如何預防代謝症候群?其實不能僅靠服用藥物「頭痛醫頭、腳痛醫腳」,而是要先從飲食源頭下手,最好的解決辦法是採取「低胰島素飲食」。

你有肥胖、血糖高、膽固醇高,甚至三酸甘油脂也高的困擾嗎?小心是代謝症候群的高危險族群。代謝症候群是很多疾病的「源頭」,只要「腹部肥胖、高血壓、血糖偏高、高三酸甘油脂,以及高密度膽固醇過低」等症狀中的三項,就代表是有代謝症候群。

 

控制胰島素 可解決肥胖困擾

台灣抗衰老暨再生醫學會榮譽理事長、小兒外科醫師王桂良在其新書《我60比你40更年輕》有聲書中表示,常有人認為肥胖就吃減肥藥,血糖高就吃降血糖藥等,其實代謝症候群歸咎起來,是因為胰島素太高的關係,只要把胰島素問題解決,體重、血糖、血壓、膽固醇,甚至三酸甘油脂的問題,即可獲得改善。

胰島素高的人,肚子會愈來愈大,肚子中都是油脂,甚至連內臟都有,出現脂肪肝、胃包油等情況。而胰島素升高與飲食習習相關,當飲食中碳水化合物的比例太高、蛋白質不足,此時血糖即會升高,如果再加上缺乏運動,身體即會產生大量胰島素來降血糖。

 

低胰島素飲食 減少澱粉的攝取

胰島素本身即是一種儲存型的荷爾蒙,會囤積體脂肪,還會產生前列腺素PGE2,會導致發炎與水腫,也因為發炎的關係,會使得膽固醇升高,同時抑制性荷爾蒙生長荷爾蒙的分泌,長期下來就會造成糖尿病、老人痴呆症、心血管疾病,並且加速老化。

現代人要追求健康,建議飲食採取「低胰島素飲食」,除了減少澱粉的攝取、吃大量的蔬菜,加上一些水果,並攝取一定比例的低脂肪蛋白質,例如蛋、魚、海鮮、雞肉、豆類等,至於紅肉是高脂肪蛋白質,包括豬肉、羊肉、牛肉,雖然可以吃,但是不宜過多。如果平時不愛運動,幾乎都坐在辦公室工作的人,就適合食用「低胰島素飲食」,符合健康飲食的原則。

【健康小叮嚀】:

遠離代謝症候群 靠日常保健

預防代謝症候群最好的方法就是改變生活型態,包括:規律的生活作息、健康飲食、規律運動等,減少動物性脂肪、精製糖的攝取;多攝取高纖、少油食品。飲食調整還包括低油、低鹽與低糖的飲食,藉此達到減肥及減腰圍的目標。

 

 

 

 

 

 

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