伯朗太太的築夢窩♪♬

   

 

這個食譜做出的巧克力布朗尼是伯朗先生最鐘愛的口味

因為沒有加了泡打粉後的輕質鬆軟

愛吃巧克力的老公就是喜歡這種稠密香濃的紮實口感!

我也喜歡做, 因為用這個食譜的製作和烘焙過程很簡單快速

太適合我這個要料理全家3餐的煮飯婆, 清潔工,... 和迷上寫部落格的文人!

 

作法非常簡單：

乾的材料：1杯半的中筋麵粉 (1 1/2cup flour)

　　　　 　2杯白沙糖 (2 cups white sugar)

　　　　　 半杯又2湯匙可可粉 (1/2cup plus 2 tablespoons cocoa powder)

           　   1茶匙鹽 (1 teaspoon salt)

            

 濕的材料：4個蛋（4 eggs）

                  1杯沙拉油,　我喜歡用芥花油（1 cup cooking oil）

                  2茶匙香草精 (2 teaspoons vanila)

可加,可不加的材料: 巧克力粒(我加了2杯,因為伯朗先生超愛)

2 cups Semi sweet chocolate chips (optional)

 

以上材料若需要重量單位, 請參考這裡

 

 

做法: 將乾的和濕的材料全部倒入調理碗內（不需要過篩)

         用攪扮器攪扮約3分鐘,若要加巧克力粒,這時加 用攪絆軟匙拌勻即可

         倒入一個9X13英吋的烤盤. 烤箱預熱至177℃後

　　   放入烤箱烤約15至20分鐘

 

Direction: Pre-heat oven to 350℉(177℃) 

                  Place all the ingredients in a mixer bowl.

                  Beat at medium speed for 3 minutes.

                  Place in a greased 9X13" pan.

                  Bake at 350℉(177℃) for 15 -20 minutes.

 

讓女兒幫忙, 結果玩了起來

用攪扮器時也忘了照相

 

 

 

烤箱溫度設177℃, 烤約15至20分鐘

 

烤好成品!

 

 

照片裡的brownies是已經冰過2天的,但還是很有濕度,先生就是喜歡黏黏的口感

 

因為要去參加一個 Potluck (美式自己帶一份餐點去和大家share的聚餐)

所以我 doubled the recipe (材料乘2),做出來的 brownies 才會那麼厚

   也是因為美國先生就是喜歡吃這種厚厚的,有份量的巧克力布朗尼

   如果你也喜歡吃厚一點的,可以用上面的食譜, 但烤盤請用9乘9(英吋)的

若不喜歡太甜, 糖還可以減少半杯.

 

 

 

 ※【食譜】伯朗先生最愛的美式巧克力布朗尼(Brownie)～Part2

　 

 

 

※【食譜】伯朗先生最愛的 - 超簡單又可口的道地美式香蕉蛋糕