另類美食，榴槤飄香 ~ 諮詢／台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉、台灣中醫臨床醫學會理事長陳潮宗醫師 

 

水果之王─榴槤，有人奉它為人間美味，也有人見了它掩鼻就逃，其實，它可算是營養最全面的水果，只不過它性熱，未必人人宜吃，食用時一定要注意！

體型碩大、外表多刺的榴槤，在東南亞有著「水果之王」的美譽，但是因為它的氣味特殊，聞起來奇臭無比，吃起來卻香醇如蜜、軟滑如膏，如同臭豆腐一樣，只要嚐過的人多會被它特殊的風味所吸引，有愈來愈多的逐臭老饕加入選購的行列。

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