今天我又做了伯朗先生最鐘愛的巧克力布朗尼
仍是用上回我文章裡的巧克力布朗尼(按這裡)食譜
今天我沒有把材料的份量乘2, 巧克力粒是最後才灑在上面
食譜裡的材料和過程這次都拍下來了
還把每樣材料過秤,重量以公克單位清楚寫下 (真的很用心喔!)
材料相同：
1杯半中筋麵粉...240公克 (1 1/2 cups flour)
1杯半白沙糖...320公克 (1 1/2 cups white sugar)
(註: 以上兩者同樣1杯半, 但白砂糖稱起來較重, 我將朋友的食譜2杯糖減為1杯半)
半杯又2湯匙可可粉...70公克 (1/2cup plus 2 tablespoons cocoa powder)
1茶匙鹽...約3公克 (1 teaspoon salt)
4個蛋（4 eggs）
1杯芥花油...220公克 (1 cup cooking oil）
2茶匙香草精...10公克 (2 teaspoons vanila)
巧克力粒...200公克 （optional)
做法(Direction)：
1. 將所有材料依序倒入調理碗內
用攪扮器攪扮約1-2分鐘, 均勻即可
Place all the ingredients in a mixer bowl.
Beat at medium speed for 3 minutes.
Pre-heat oven to 350℉
2. 倒入一個9X13英吋的烤盤
Place in a greased 9X13" pan.
3. 仙女散花...愛家媽媽灑巧克力粒
4. 放入預熱至177℃的烤箱, 烤15至20分鐘
Bake at 350℉ for 15-20 minutes.
剛放進去的模樣
快烤好的模樣,此時香味已迷漫整個屋子
剛出爐的巧克力布朗尼
令人垂涎欲滴, 入口即溶的巧克力...
下午茶的時候到了...
誰想來築夢窩和Serene一起享用巧克力布朗尼呢?
伯朗先生肯定排第一囉!
再來就是伯朗小美眉了, 遺傳到爸爸的sweet tooth!
好音樂分享 (7)
記得留點給我,我也愛吃~
每次看到妳留言都好高興, 當然幫妳留囉!
姐:妳真好
我有看到一個不同做法的布朗尼(巧克力先煮溶化),下次想試試看：）
超用心滴~能吃到的人，真幸福呢
謝謝! 我的用心看的到,也吃的到 做好時老公在國外, 他今天吃到了好高興! 幸福的感覺溢於言表!
我最近也寫嘗試做甜點耶 哈哈，不過我廚藝不好 煮飯都有些問題了，做甜點可能挑戰有點大 不過就像你這樣 做甜點給另一伴的感覺....好溫馨喔!!!!
我也是結婚以後才開始學做甜點的 那時候沒有internet 所以食譜不是跟美國朋友要,就是買書看 現在的人好幸福,在家就可以學做世界各地的美食! 我相信妳一定也可以做出約翰喜愛的甜點的!
This recipe looks very sweet, 240 g of flour use 320 g of sugar "@_@" I am sure my family will love it if I make it, but every time when I see the ingredient of a recipe I can't stop calculate the calorie. By the way pictures look very beautiful!
The original recipe calls for 1 1/2 cups of flour and 2 cups of sugar. I already reduced the amount of sugar to 1 1/2 cups. 240gram of flour and 320gram of sugar both are equal to 1 1/2 cups. Sugar just weighs more than flour when they are equal amount. Thanks for the question. I put a note in the recipe in case some people wonder.
收到"布朗尼"了 真的是開心 ^-^ 謝謝喔(鞠躬中)~
吃得出稍微不同嗎?
這次比較軟 比較細 但沒那樣甜 但還是一樣好吃拉(幸福地轉圈圈中)~
應女兒要求 烤的時間較短 所以才會有黏稠感 他們喜歡冰在冰庫裡 不要退冰才好吃
請問，用橄欖油可以嗎？還是一定要使用芥花油？
用橄欖油當然可以, 如果你不覺得貴, 我想味道可能會稍微不一樣, 不過會非常healthy, 吃的健康也很重要!
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您好,我想請問一下芥花油的部分是否可以改成無鹽奶油呢？口感及味道會差異很大嗎？
Saryna, 真抱歉, 到現在才回答. 其實原食譜就是用室溫下軟化的無鹽奶油呢! 口感我認為差不多, 但用奶油味道會比較香.