伯朗太太的築夢窩♪♬

今天早上煮了營養的燕麥粥給孩子吃, 兒子說我每次都給他太多(一碗叫多?)

女兒說她比較喜歡baked oatmeal, 燕麥粥有點吃膩了(一週吃一次會膩?)

我的鼻孔開始急速噴氣, 正想搬出媽媽版的"小英的故事"時

我說:”想當初...我小時候哪有這麼好吃的燕麥粥可以吃啊?"

女兒說:"媽, 妳好久沒做那個很好吃的baked oatmeal了!"

我想, 咦? 對厚, 真的好久沒做了ㄝ!

孩子去上學後, 我一不做, 二不休, 開始把食譜和需要的材料拿出

我原本用的食譜需要7又1/2的燕麥片

今天想試試朋友的另一個食譜 只要3杯燕麥片

不過整個烤出來的燕麥也相對變薄

材料:

1/3 cup butter, melted 溶化的奶油

2 large eggs 蛋

3/4 brown sugar 黑糖

1 1/2 teaspoons baking powder 泡打粉

1 1/2 teaspoons vanilla 香草精

1 teaspoon cinnamon 肉桂粉

1/4 teaspoon salt 鹽

1 cup plus 2 tablespoons milk 牛奶

3 cups oats （一般或可沖泡的燕麥片）

*可依自己喜好加一些葡萄乾

做法其實很簡單, 先’將蛋, 糖, 和奶油打在一起;

加泡打粉香草精肉桂倒入乾的材料中, 一起攪拌

然後加一些葡萄乾, 再攪半一下

倒入9x13的烤盤中

在350度的烤箱內烤35至45分鐘後, 拿出來降溫後會出現一點小裂痕

切成塊狀後可裝入保鮮袋內, 放入冰箱或冰庫保存

要吃前用微波爐熱一熱, 仍然營養可口!

可以泡在牛奶裡吃, 或是直接吃

現在孩子會高興的吃早餐了吧!