伯朗太太的築夢窩♪♬

這道墨西哥捲餅真的是做起來超輕鬆,因為煮內餡時按自己的口味輕重來加Taco Seasoning

(墨西哥塔可粉)材料,伯朗先生和孩子們都喜歡DIY加個人喜歡的料, 然後自己包一包,

過程有樂趣, 好吃又有成就感(小心, 包的太醜或破掉還會被同桌笑, 增加很多笑點)

材料: 一斤絞牛肉,一顆洋蔥, 一罐 Refried Beans(墨西哥豆泥), 自切起司條,

            Taco Seasoning(墨西哥塔可粉), tortilla(墨西哥餅), Salsa(莎莎醬)

附註: 墨西哥餅和墨西哥塔可粉是在COSTCO買的,

Rosarita豆泥是在一家烘焙材料行買的

步驟1: 洋蔥切成小塊後 鍋中加一點油,放入炒約五分鐘後, 將絞牛肉放入一起炒熟

步驟2: 灑墨西哥塔可粉(加太多會很辣, 我都大約加四大匙!) 通常起鍋前我會灑一點點

          太白粉, 絞牛肉就不會炒熟後散散的, 小孩握著吃時就不會掉滿桌

步驟3: 上桌啦! 我通常還會加自己種的有機大陸妹或蘿蔓葉,

包在墨西哥捲餅裡, 今天省略是因為有做沙拉了!

▼這是Serene小姐的包法

 ▼很perfect喔! 握著吃時, 料不會從左邊尾端漏出去

▼以下是伯朗先生做示範, 看看美國人的包法有沒有不一樣!

▼再往自己的方向滾過去後, 就大工告成啦! 伯朗先生的包法真是滴水不漏呢! 

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