《食在安心！》‧新自然主義出版
臺灣常見十大危險食品 腎臟科醫師的保命錦囊
以下這些食品不僅風險高，而且無法從外觀分辨優劣，加上很難找到安心品，建議大家還是少碰為妙，以免誤食毒素而不自知。
一、花生粉
政論「林小姐」曝光 單純家政婦【中央社╱台北5日電】2013.10.06 10:15 am
常call in政論節目的「台北林小姐」因口條清晰被網友封為「戰神」，她的真面目今天曝光，本名林素君的她，其實是個單純的家政婦。
公告版位
從2011年的11月開始, 我這個跨中西文化的美國媳婦會在這溫暖小窩裡寫下伯朗一家的過去, 現在, 和未來的期許...讓彩色的生命不留白!
目前分類：未分類文章 (152)
- Dec 05 Thu 2013 19:13
◎臺灣常見十大危險食品
- Nov 28 Thu 2013 13:46
◎屏東高中獨門增高術, 3年長高10公分!
屏中獨門增高術, 3年長高10公分!
屏東高中的長人量多質佳，曾有「南霸天」美譽，但近年HBL(High Basketball League，高中籃球聯賽)連6季擠不進前8，導致招生困難，教練李致乘說：「既然招不到長人，乾脆讓球員自己長。」他的祕方可讓球員3年長高5到10公分。
包括現役SBL(Super Basketball League，超級籃球聯賽)球員許誠文、尚韋帆，或是已經轉當教練與訓練員的周泓諭、李豐永等都是屏中出產的優質長人。
3大原則 人人適用
李致乘說：「高中是男生的生長發育期，只要把握3個原則，不管遺傳問題，小朋友還是會長。」
李致乘解釋，運動前暖身要從頭到腳，收操卻剛好是從腳到頭，每組動作都做10秒，他說：「收操的目的是讓身體緩和，機能才能加速恢復。」他還要求球員睡前吊單槓、腹背伸展，他說：「因為關節與骨頭兩端都有生長板，如果不保養把關節拉開，生長板鈣化就長不高。」
- Nov 28 Thu 2013 10:48
◎巴西紋身師在女顧客肩上刻「雞湯麵」
在美國我常常看到一些年青人喜歡在身上刺青, 近年來漢字刺青真的是越來越受歡迎, 通常我看到的漢字都是像"力", "愛" , "和平", "勇氣"...等字.
看到下面這則新聞實在是讓我笑了很久...
漢字紋身受到越來越多西方人的青睞，但是他們很多人根本不知道紋上身的漢字是什麼意思巴西。警方最近在聖保羅逮捕一名泰國紋身師，原因是他在顧客身上亂刻漢字紋身，含義與顧客的要求完全不符。
- Nov 27 Wed 2013 21:48
◎不容忽視減肥藥九大副作用
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不容忽視減肥藥九大副作用
減肥藥中最常見的主要應用三類藥物，一類是食欲抑制劑，一類是加速代謝減少吸收劑，另一類是幫助消耗脂肪與熱量的制劑。食欲抑制劑作用於中樞神經來抑制食欲，對身體的副作用相當大，最好不要擅自服用；加速代謝減少吸收劑就是讓你吃下去的東西不被身體吸收，或者盡快排泄以減少吸收，降低身體攝入熱量的總和達到瘦身的目的，相對於食欲抑制劑風險較小，但長期服用仍然隱患不小；幫助消耗脂肪與熱量的制劑，使你每天攝入的能量相同，但消耗大大增加，自然也能起到瘦身減重的作用，這也是作用於中樞神經的藥物，潛在危害性很大。 (big5.chinesewings.com) |
- Nov 15 Fri 2013 20:00
◎ 人生特效藥~王文祥 范文華的見證分享
- Nov 06 Wed 2013 21:09
◎少吃多動，基礎代謝率速降，讓人瘦不了！
常常看到很多減肥的人吃不到1000卡，減肥減得相當痛苦，但體重不是瘦不下去，就是很快就復胖！原因就出在：如果你吃不到基礎代謝率，努力節食只會降低身體的機能。搞懂基礎代謝率以及每日所需攝取熱量的關係，搭配持續運動，即使每天吃很多也會瘦！
- Nov 06 Wed 2013 14:13
◎停經婦女5年內, 恐流失25%骨本
骨質流失是屬於正常老化過程中的一部份，但如果骨質變得太脆弱，就容易因小碰撞造成骨折。國內每年因骨質疏鬆症造成的骨折高達13萬人次，其中有3-5千人股骨骨折，國外研究也指出，老人股骨骨折後，約有5-20%的患者於1年內死亡，50%以上會行動不便，需要終身照顧。
每年骨鬆高達13萬人 停經婦女最多
萬芳醫院骨科主治醫師何為斌表示，骨鬆症無聲無息，病患大多因為突發性骨折引起行動不便或劇烈疼痛而求醫，骨鬆症容易導致脊椎壓迫性骨折引起腰酸背痛、駝背、變矮等情形，其中又以停經後婦女、80歲以上男性為高危險群。
何為斌醫師說明，骨質密度在20歲時達到最高峰，之後便開始減少，女性邁入中年後，骨質密度每年約減少0.3-0.5%，停經後每年更以3%左右的速度流失，若完全不進行骨質疏鬆症預防，在停經五年內，估計至少流失25%的骨本。
- Nov 05 Tue 2013 11:10
◎糙薏仁取代白飯, 讓血糖更穩定!
糖尿病患把薏仁當飯吃，可以幫助改善血糖與高密度膽固醇！糖尿病患必須嚴格限制飲食，研究發現，糖尿病患多吃低昇糖指數 (GI)的糙薏仁，可以讓血糖較為穩定，而且增加好的膽固醇濃度。
國內去年約有100萬人因為糖尿病就醫。海洋大學食品科學系教授江孟燦今天在糖尿病衛教學會年會上發表研究，探討糙薏仁對第二型糖尿病人血糖與血脂肪的影響。
- Nov 05 Tue 2013 09:28
◎7個方法 讓你徹底消除腹部脂肪!
腹部的脂肪是很多女性的困擾，腹部的脂肪同時又屬於深層脂肪，在減肥運動中不能徹底消除，那麼針對腹部脂肪有什麼方法可以改善嗎？下面小編告訴大家一個關於腹部脂肪減肥的一套計劃，可以幫助您最大空間減去身上的贅肉。
1、做適當的力量訓練
有氧運動如快走、慢跑等確實對燃燒腹部脂肪有益，但一個完整的全身力量訓練計劃更有利於鍛煉和結實腰腹肌肉。Skidmore學院一項長達1年的研究 發現那些在有氧運動同時做高強度全身力量訓練的鍛煉者可多減掉2倍多的身體脂肪，而減腹部脂肪的效果差不多是那些只做有氧運動的減肥者的4倍多。
- Oct 30 Wed 2013 09:13
◎醫列十大危險食物 花生粉最毒!
醫列十大危險食物 花生粉最毒!
國內的食品安全亮紅燈，到底還有什麼危險食物，吃多了恐怕傷身。有醫師整理出「十大危險食物」，前三名是，花生粉、香腸和大型魚類。另外就連一向被認為健康的生菜沙拉也上榜。醫師表示，因為保存不當，烹調手法以及食物的關係，都容易吃進過多毒素，所以吃東西應該吃原味、清淡、減少加工食品最健康。
香噴噴的刈包，少不了這一味「花生粉」，還有豬血糕要吃得香，吃得Q，也一定要有這一層花生粉，但看在腎臟科醫師們的眼裡，這一味卻是名列十大危險食物的第一位。
- Oct 25 Fri 2013 22:04
◎吃錯了，當然會生病！戒掉吃「壞零食」的習慣
吃錯了，當然會生病！ 戒掉吃「壞零食」的習慣
陳俊旭博士的健康飲食寶典
什麼是「壞零食」？
就是我們最常看到、在商店裡賣得最多、電視裡最常打廣告的那些零食：糖果、蛋糕、餅乾、巧克力、洋芋片、汽水、可樂、咖啡和含糖飲料。以下是關於「壞零食」的四個特點，大家可以從產品商標中嗅出一點端倪。
- Oct 25 Fri 2013 11:39
◎什麼是食物的GI和GL指數？
- Oct 25 Fri 2013 10:02
◎三角戀情？胰島素、碳水化合物與肥胖
有時候，我們有了毅力，但往往減肥還是無法成功
比如說，我們很壓制的完全不吃油脂類食物，每餐超過90%的熱量以碳水化合物代替
常撐不了多久，我們就會覺得怎麼常越吃越餓、身體的脂肪越堆越多
又比如說，有人採用完全不攝取澱粉類的戰術
但是這指揮官從一開始就把弟兄趕去送死了
因為人體要分解脂肪，澱粉是不可或缺的一種成分 ...
有太多的例子是因為我們並不完全了解人體內真正的生理機制
而無法全面的去衡量一種減肥方式是否合宜、適合我們
這篇文章我會試著用簡單的方式來描述胰島素、碳水化合物與肥胖的三角戀情
一般我們常有個概念
會讓我們的BMI飆高、體重過重、脂肪堆積的首惡就是油脂
因此有些人會建議我們完全杜絕脂肪類的食物
好像深怕一有油脂入肚，馬上會裹上一層油皮似的
其實 ! 一般東方人的飲食中(注意喔，其實蔬菜水果也是由碳水化合物組成)
往往是由於吃了過量的碳水化合物後，身體會將碳水化合物轉化為脂肪儲存起來
而我們吃得越少，身體會有保護的機制讓我們消耗更少熱量，並且難以消耗脂肪
碳水化合物在我們休息的時候
主要提供我們的大腦做為能量來源(我們的大腦在休息時會消耗很大比例的能量)
但是如果我們吃進的碳水化合物太多
胰島素就會將碳水化合物變成肝醣儲存起來
- Oct 25 Fri 2013 09:53
◎熱量和脂肪是如何轉換的？
1.食物能量、脂肪與運動
一個人吃東西就好比收入一筆錢，消耗能量好比支出一筆錢。如果每天的收入超過了支出，而且暫時沒有什麼用項，那麼人們肯定要把錢存起來，放在銀行里，而且是定期。我們的身體則主要用兩種形式來儲存能量：脂肪相當於長期儲蓄，糖原相當於活期儲蓄。身體需要一些隨時可以取用的“活期”，這就是肝和肌肉當中所儲存的糖原。至於口袋裡的零錢，就是血液當中的葡萄糖。如果血糖低了，身體就會馬上把糖原變成葡萄糖，維持血糖的濃度。糖原就是葡萄糖的縮合形式，很快就變成葡萄糖。如果糖原大部分耗盡，那麼身體就要考慮換成其它能源，主要是脂肪分解成的脂肪酸。
任何一個機器要運轉都需要能量，或者用電或者燒煤，人體這部大機器也需要能量才能開動。如果餐後做運動，那麼身體能耗增大，就要使用糖原和脂肪來供應能量。
- Oct 23 Wed 2013 10:20
◎多吃零脂肪含高碳水化合物的食物就不會胖嗎?
我們常被告知，碳水化合物(醣類)是很健康的食物，可以大量攝取。因此人們攝取碳水化合物的程度甚至達到熱量的80到85個百分比。然而人們在減少吃油之際，肥胖問題卻越來越嚴重。
低血榶症狀是一個常見的問題。過度攝取碳水化合物會阻礙脂肪變成能量，這會造成身體將脂肪儲存起來。發胖的最主要原因並不是吃油本身，而是身體吃了過量碳水化合物之後將碳水化合物轉換成脂肪儲存。
- Oct 21 Mon 2013 14:27
◎補關節≠補骨頭 護關節5招聰明吃
若關節間的軟骨嚴重磨損，容易引發關節疼痛，營養師建議平常多吃 …
「骨質疏鬆要補維骨力嗎？一天吃幾顆？」門診中常可聽到患者詢問醫師有關保健食品預防骨質疏鬆的成效，營養師提醒，「補關節」不等於「補骨頭」，民眾口耳相傳的保健食品「維骨力」，作用在於保護關節，但成分中完全沒有鈣，無法預防骨質疏鬆症，若未細分明辨，可能越補越糟。
保護關節不退化 聰明飲食有5招
- Oct 15 Tue 2013 09:10
◎抗骨鬆三大蔬菜？營養師破解迷信
網傳抗骨鬆三大蔬菜？營養師：偏方,應攝取深綠色蔬菜補充鈣質
──【防骨鬆，觀念對嗎？】專題
除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。
- Oct 06 Sun 2013 12:28
◎少喝水瘦更快？錯！踢爆減重6迷思...
- Oct 06 Sun 2013 11:57
◎政論節目叩應「林小姐」曝光, 其實是單純家政婦
- Oct 05 Sat 2013 13:17
◎一生奉獻給台灣醫療的羅慧夫醫師
I saw this news article today and wondered who this doctor was, so I searched online and found his English name, Dr. Samuel Noordhoff. I was touched by what Dr. Noordhoff did for Taiwan and his love for people. Here are three articles I would like to share with you:
羅慧夫離台 友人不捨送機 【2013/10/4 21:45】自由時報
〔中央社〕一生在台致力於顱顏整型重建的美籍醫師羅慧夫今天搭機離台，許多受到羅慧夫照顧過的病友，也都依依不捨，前往送機。
羅慧夫顱顏基金會創辦人的羅慧夫醫生晚間9時搭乘夏威夷航空公司班機離台。羅慧夫多年前退休返美，但因為心繫台灣，不時會利用應邀來台參加研討會或活動的機會，看看台灣的老朋友。
羅慧夫顱顏基金會創辦人的羅慧夫醫生晚間9時搭乘夏威夷航空公司班機離台。羅慧夫多年前退休返美，但因為心繫台灣，不時會利用應邀來台參加研討會或活動的機會，看看台灣的老朋友。
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